蝦可以煮過再剝蝦仁嗎

可以。將蝦煮熟了之後，會更加容易將蝦殼剝出。因為蝦通過煮熟後，裏面的蝦肉會有小幅度的縮水，而且蝦殼也會變脆，蝦肉和蝦殼煮熟後之間也產生了分離，所以相比蝦在生的時候，蝦肉和蝦殼緊貼在一起，將蝦煮熟會更加好剝蝦殼，更好的等到形狀完整的蝦仁。