薏米紅豆怎麼煮

薏米紅豆粥，是我們非常熟悉的一種粥，它的主要功效就是祛濕，非常適合夏季體內濕氣很重的人食用，不但能當飯吃，還可以健脾祛濕，一舉兩得，深受廣大上班族的喜愛，那麼薏米紅豆怎麼煮才能讓它吃起來營養又健康呢?一起來看一下。

薏米紅豆怎麼煮

做法一

1、食材

薏米仁、赤小豆、紅棗、龍眼肉

2、步驟

⑴將薏米與紅豆洗淨提前泡發(約十二個小時)。

⑵泡好的薏米和紅豆放入鍋中，大火煮開。

⑶紅棗和龍眼肉洗淨備用。

⑷等湯煮沸後，加入紅棗和龍眼肉。

⑸轉中小火慢燉，至紅豆微開花熟軟即可食用。

小貼士：

一般薏仁紅豆粥都是用去祛濕、美白、健脾，除了煮粥喝外還可以做成亦舒堂薏仁茶，常見的薏仁茶含有：薏米仁、赤小豆、淡竹葉、芡實、馬齒莧、綠茶、槐米。閒暇之餘來一杯更利於祛濕美白、健脾。[1]

做法二

1、食材準備

薏米100克

2、輔料

棗(幹)25克,赤小豆50克,仙鶴草10克

3、調料

白砂糖30克

4、製作步驟

⑴將薏米、紅豆以温水浸泡半日;

⑵用紗布將仙鶴草包好;

⑶大棗去核浸泡;

⑷將薏米、紅豆、仙鶴草、大棗一同放入鍋中;

⑸加水煮成稀粥，最後撒上糖調味即可。

做法三

1、食材準備

紅豆、薏米、水、冰糖

2、製作步驟

⑴紅豆薏米粥，準備同等分量的紅豆和薏米，洗乾淨後，紅豆大概需要泡兩三個小時，薏米泡一個小時就可以了。

⑵然後要先煮紅豆，因為需要的時間長一點，煮開後，添一些涼水，再煮開後，再添涼水，這樣紅豆容易開花，容易熟，據説也比較香。

⑶等紅豆煮開花後，放入薏米，大火煮開後，轉小火煮爛，就放冰糖調味就可以了。

做法四

1、材料

薏米200g，紅豆200g，紅薯適量，南瓜適量。

2、做法

⑴準備好原材料;

⑵將紅豆和薏米倒在鍋裏，加足量的清水;

⑶開大火煮沸後，轉中火煮30分鐘;

⑷煮好的紅豆薏米稍微晾一下;

⑸將紅豆薏米水過濾出來，鍋裏留少許薏米水侵泡紅豆和薏米2個小時;

⑹過濾好的薏米水，可以加蜂蜜喝比飲料要營養健康;

⑺將紅薯和南瓜去皮切成大小差不多的塊狀。

⑻把切好的紅薯南瓜塊連同薏米一併倒進高壓鍋裏，添適量清水加蓋開火煮，鍋上氣後轉中火煮10分鐘關火，悶至鍋裏沒有氣體就可以了。

薏米紅豆怎麼煮才好吃又營養，大家都瞭解了吧，在熬製紅豆薏米粥的時候，大家都會犯一個錯誤，紅豆薏米不管怎麼熬製都是稀的，所以就有人往裏面加一把大米，這樣粥就會又粥味道又好，可是就是因這一把米，破壞了這碗粥所有的營養價值，功效全都沒有了，大家切忌紅豆薏米最大的功效就是祛濕，大米是是含濕，熬粥的時候請謹記。