清蒸魚如何做簡單又好吃-簡易版
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
主料
葱絲 :適量輔料
蒸魚豉油 :適量具體步驟
1. 將魚清洗乾淨後,在魚身上切斜刀。這條魚個頭太大,我家蒸鍋蒸不下,我就給切了兩半。
2. 魚身上抹少許料酒即可。因為新鮮,也不用放葱姜去腥了。
3. 蒸鍋至水開後放入魚盤,並放入蒸魚豉油同時大火蒸10分鐘左右(根據重量),之後關火,悶至5分鐘,即可盛出來。
4. 4,將魚盛出後再在魚身上撒些葱絲。偶家花園裏目前僅存活着的蔬菜只有幾根葱和1顆辣椒,所以偶就地取材,只用了1根葱和1只小紅尖椒。可以燒熱點油澆上去,那樣葱香濃鬱,而且魚身也會更鮮亮。但現在新西蘭比較熱,想吃得清淡一點,就沒澆。
無
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