土雞安眠湯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

土雞 ：500
玉竹 ：20
黃豆 ：30
枸杞 ：20
黨蔘 ：20
紅棗 ：10
桂圓 ：15
香菇 ：20

輔料

大葱 ：3段
老薑 ：3片
鹽 ：適量

具體步驟

1. 土雞洗淨後，斬成大塊。香菇用温水浸泡5分鐘，剪去1/2的根部，洗淨備用。將黃豆，枸杞，黨蔘，玉竹，紅棗和桂圓用温水浸泡5分鐘後洗淨。

2. 將雞塊放入湯煲中，一次性倒入足量清水沒過食材。大火加熱後，撇去浮沫。

3. 將香菇，黃豆，枸杞，黨蔘，玉竹，紅棗，桂圓，葱段和薑片放入，轉文火煲2小時。食用前，根據個人口味調入適量鹽。

烹飪技巧

**安眠湯料，可以根據個人喜好，選用雞，鴨，排骨，瘦肉等主料來煲制。**所有藥材都可以在中藥店購買。這幾種原料搭配在一起，有改善睡眠質量，緩解失眠的功效。