![家庭自制豆腐-豆腐]( "家庭自制豆腐-豆腐")
- “喜歡豆腐的清淡和獨特的味道，自己動手做出來豆腐更是乾淨放心，做的過程更是一種樂趣”食材明細主料黃豆（500克）水（300克）輔料鹽滷（10克）水（100克）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）家庭自制豆腐的做法步驟1、黃豆浸泡12小時以上2、黃豆浸泡12小時以上3、黃豆浸泡12小時以上4、黃...
- 11387
![家庭自制豆腐腦-豆腐腦]( "家庭自制豆腐腦-豆腐腦")
- “前幾天買到了做豆腐腦需用的內酯，做了兩次豆腐腦。”食材明細主料黃豆（100克）內酯（2克）輔料韭花醬（適量）海米（適量）木耳（適量）雞蛋（適量）水澱粉（適量）其他（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）自制豆腐腦的做法步驟1、黃豆泡開，根據水温不同，泡的時間也不同。夏天大約5-6小時即可。2、其它原...
- 20210
![家庭自制臭豆腐乳如何做簡單又好吃]( "家庭自制臭豆腐乳如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘臭豆腐乳是我們平時生活中經常吃到的配菜，吃油膩時，大魚大肉吃多了，偶爾吃吃這些清淡的非常解膩。但是我們大多是從超市買的豆腐乳，今天我們來説説如何製作豆腐乳，其實過程也是很簡單。想要學習的可以準備點豆...
- 27253
![家庭自制簡單豆腐腦-豆腐腦]( "家庭自制簡單豆腐腦-豆腐腦")
- “豆腐腦又叫“豆花”是用黃豆打漿、濾渣、熬煮、降温然後用凝固劑衝豆花而成的。利用大豆蛋白製成的高養分食品。家庭製作很簡單，只需要一點點葡萄糖內酯。內酯是由葡萄糖氧化成葡萄糖酸或其鹽類，經純化脱鹽、脱色、濃縮、結晶而製得，是一種多功能食品添加劑。內脂是一種無...
- 4835
![家庭自制辣腐乳如何做簡單又好吃]( "家庭自制辣腐乳如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料輔料鹽：適量酒：適量具體步驟1.將市場上買的老豆腐切塊（姑姑家切得比較大，約4-5CM見方）。燒開的水放涼後，加鹽，製成淡鹽水，將切好的老豆腐塊放入涮洗一下，濾水晾乾，分裝在兩個竹編簍子裏，竹簍子底下放個盆接滴漏下去...
- 28370
![家庭自制豆腐花如何做簡單又好吃]( "家庭自制豆腐花如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料幹黃豆：50g內酯：1.25克水：少許蝦皮：適量紫菜：適量榨菜末：適量生抽：適量辣椒油：少許葱花：少許輔料具體步驟1.幹黃豆加水,用豆漿機做成豆漿2.內酯加少許水調開,加入80度的豆漿中,輕輕攪拌幾下後加蓋靜置約15分鐘,即...
- 8983
![家庭自制花生豆腐如何做簡單又好吃]( "家庭自制花生豆腐如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘這款花生豆腐吃起來味道美，多吃有益於身體健康，原材料花生，豆腐都有保健功能，花生可以補氣血，豆腐口感更好，所以，二者搭配，絕對是一款不錯的食材，喜歡的人趕緊動手來做哈，非常簡單，一學就會，吃上去易於人體吸收。主料...
- 17218
![早餐自制家庭版豆腐腦怎麼做-早餐自制家庭版豆腐腦的做法]( "早餐自制家庭版豆腐腦怎麼做-早餐自制家庭版豆腐腦的做法")
- “早餐小小一碗豆腐腦，從外面的早餐館吃和自己在家裏親手做着吃，味道真是不一樣，這就是家的味道！”食材明細主料黃豆（適量）水（適量）輔料內脂（適量）鹹甜（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）早餐自制家庭版豆腐腦的做法步驟1、黃豆提前一晚浸泡，遇夏天温度高可以放冰箱裏，以免泡發時間過長豆...
- 26741
![家庭自制雞絲豆腐腦的做法如何做簡單又好吃]( "家庭自制雞絲豆腐腦的做法如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘家庭自制雞絲豆腐腦的做法——在各類豆製品中我最喜歡的可能就是豆腐腦了。我比較愛吃鹹口的，聽説有人愛吃甜口的，我沒吃過，不過應該也不會難吃。總之豆腐腦什麼都好，唯一讓我不滿意的一點就是沒有肉，直到最近...
- 26791
![家庭自制土豆條的做法 家庭自制土豆條——簡單、營養美味小吃 家庭自制土豆條怎麼做]( "家庭自制土豆條的做法 家庭自制土豆條——簡單、營養美味小吃 家庭自制土豆條怎麼做")
- “用最簡單的方法炒出最美妙的小吃”食材明細主料土豆條（250克）輔料鹽（適量）味精（適量）花椒粉（適量）辣椒麪（適量）五香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家庭自制土豆條的做法步驟1、材料準備好（市場上買現成的土豆條）2、炒鍋放菜油，（我放的是熟菜油）用鍋鏟把炒鍋的各邊都沾上油。3、油温至八...
- 15846
![家庭臭豆腐乳自制方法圖解]( "家庭臭豆腐乳自制方法圖解")
- 臭豆腐乳是我們生活中常吃的配菜，當覺得油膩時，沒有下飯菜時，臭豆腐乳都能很好的解決問題。臭豆腐乳製作也非常的簡單，所以喜歡的朋友可以自己去買些豆腐回來做，這樣以後想吃臭豆腐乳就不用去超市買了，而且自己做的更健康喔！主料豆腐：2000g輔料辣椒麪：500g十三香：一袋油：適量生薑：50g...
- 23200
![家庭自制豆腐腦如何做簡單又好吃]( "家庭自制豆腐腦如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料黃豆：適量豆腐王（凝固劑-葡萄糖酸）：適量輔料肉末：適量鹽：適量料酒：適量醬油：適量雞精：適量姜：適量葱：適量紅油：適量香菜：適量香葱：適量榨菜：適量具體步驟1.原料2.黃豆浸泡10個小時3.打成豆漿4.放鍋內煮沸5.自然冷卻...
- 22535
![家庭自制脆皮豆腐如何做簡單又好吃]( "家庭自制脆皮豆腐如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘脆皮豆腐是一道特別好吃的菜餚，在很多中餐館都有賣這道菜。豆腐的做法很多，也有很多菜的主要食材都會用到豆腐，比如麻婆豆腐，紅燒豆腐，吃火鍋時涮豆腐……除此之外，我想很多小夥伴們都不知道豆腐能夠生吃吧，在中...
- 5567
![好吃的家庭自制豆腐如何做簡單又好吃]( "好吃的家庭自制豆腐如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:45分鐘好吃的家庭自制豆腐主要用到的食材包括了黃豆和內脂以及適量的清水，豆腐是一種在日常生活中經常要吃到的食物，豆腐中含有非常豐富的優質蛋白質，這些蛋白質會被人體迅速的吸收掉，喜歡吃豆腐的朋友可以參考這個...
- 32605
![如何做簡單又好吃-簡單的家庭自制豆腐]( "如何做簡單又好吃-簡單的家庭自制豆腐")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘小夥伴們喜歡吃豆腐嗎？看着那白白淨淨的、軟軟糯糯的豆腐，就很有食慾呢。豆腐的做法也是非常多的，可以搭配出很多的菜色，所以豆腐也是特別有大用處的。家庭自制豆腐就是一道簡單的豆腐做法啦，家庭自制豆腐的做...
- 6303
![家庭自制三文魚頭豆腐湯如何做簡單又好吃]( "家庭自制三文魚頭豆腐湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料三文魚頭：200內酯豆腐(嫩豆腐)：100輔料姜：半根料酒：適量鹽：適量具體步驟1.三文魚頭去腮沖洗乾淨,薑切片2.煮鍋加水燒開轉小火,嫩豆腐中間切開放入燙2分鐘左右,撈出切塊3.魚頭放入湯鍋,加水沒過魚頭燒開,放...
- 28688
![自制納豆的做法 家庭自制納豆 自制納豆怎麼做]( "自制納豆的做法 家庭自制納豆 自制納豆怎麼做")
- “納豆對高血壓人羣很有幫助~”食材明細主料小黃豆（250g）輔料納豆（適量）配料味精（少許）糖（少許）怪味（口味）其他（工藝）一天（耗時）普通（難度）自制納豆的做法步驟1、小黃豆放進高壓鍋內蒸到大豆用手捏碎的程度，大約45分鐘。涼至45度左右。2、把冰箱裏的納豆解凍，充分攪拌發出粘絲，取40g左右與煮...
- 15858
![豆腐腦的做法 家庭自制豆腐腦 豆腐腦怎麼做]( "豆腐腦的做法 家庭自制豆腐腦 豆腐腦怎麼做")
- “在威海上大學那會，經常去外面吃豆腐腦。可是，自從離開了學校，好像再沒吃過，也沒任何的懷念。直到——前陣子在一家早餐店吃到了豆腐腦，然後——各種情愫湧上心頭，結果就是——我愛上了豆腐腦！老是繞路去買太費我的時間，況且那家店加的調料不太合我的心意，所以就琢磨着自己做！做吃...
- 23290
![家庭自制豆腐如何做簡單又好吃]( "家庭自制豆腐如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料幹黃豆：200g清水：1200g葡萄糖內酯：3g輔料沙布：1塊具體步驟1.黃豆用水泡一夜，200克黃豆1300克水（約一碗黃豆兩大碗水）2.將泡好的黃豆倒入豆漿機里加水（200克黃豆分兩次打完）豆與水比例1：6.53.將豆漿機選擇水果鍵...
- 27717
![家庭自制幹豆角的做法 【玩轉廚房】家庭自制幹豆角 家庭自制幹豆角怎麼做]( "家庭自制幹豆角的做法 【玩轉廚房】家庭自制幹豆角 家庭自制幹豆角怎麼做")
- “這時局逼得什麼都得自己動手。某天下班忽然注意到小區的好多陽台上都掛着豆角和茄子，於是想，那麼愛吃幹豆角，乾脆我也弄點。對門的老太説，早市有豆角一塊錢一斤，可惜我每次碰到的時候，三輪車邊都圍滿了大媽奶奶們搶豆角。咱就不湊熱鬧了。等了幾天終於碰到一份於是買了五斤。...
- 20179
![家庭自制健康黑豆腐如何做簡單又好吃]( "家庭自制健康黑豆腐如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料幹黑豆：300葡萄糖內酯：4輔料清水(磨豆漿用)：2400ml温開水（溶化內酯用）：35ml具體步驟1.準備好材料，挑出不好的黑豆和豆莢；2.調好的黑豆洗淨用清水浸泡6小時左右；3.泡好的黑豆鼓鼓的很飽滿；表面也很光滑；4.泡好的...
- 13249
![自制臭豆腐家庭版如何做簡單又好吃]( "自制臭豆腐家庭版如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘説到臭豆腐大家都會想到長沙臭豆腐吧，我去長沙旅遊的時候就專門去吃了臭豆腐，但在外面賣的臭豆腐吃起來總不會放心，所以我就開始自己做臭豆腐家庭版的，沒用到那複雜的食材，但做出來的有也是很好吃的臭豆腐，而且...
- 31224
![自制豆腐的做法 自己在家做豆腐 自制豆腐怎麼做]( "自制豆腐的做法 自己在家做豆腐 自制豆腐怎麼做")
- “家人都愛吃豆腐，可搬家後找不到高品質的好吃的豆腐，萌生了自己在家做豆腐的念頭。買材料買工具，其實後來沒有買工具，家裏好多東西都可以替代，不必專門買個壓豆腐的工具，誰説豆腐一定要是方形的？我那個飯煲籠格不是也很好用嗎？嘿嘿嘿。工具可以不要，但滷水一定要有啊，俗話説“滷水...
- 23166
![家庭自制釀豆腐角如何做簡單又好吃]( "家庭自制釀豆腐角如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆腐：2-3塊豬肉：適量輔料花生油：適量鹽：適量醬油：適量蠔油：適量雞粉：適量澱粉：適量水：適量香葱：適量具體步驟1.把豬肉剁碎，加入花生油，鹽，雞粉，澱粉攪拌均勻，適量就可以，不然肉末很鹹。2.把豆腐切成方塊狀，大概2cm左右...
- 19406
![家庭自制魚頭煮豆腐如何做簡單又好吃]( "家庭自制魚頭煮豆腐如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘魚頭煮豆腐，需要準備魚頭、豆腐等材料。魚頭美味可口，含有蛋白質和鈣質，在南方，鳳爪可是一道上檔次的名菜，其烹飪方法也較複雜。經常吃不但能軟化血管，還有美容功效。經過多種方法制作出來的菜餚風味各異，深受歡...
- 22217
味味甜
