紅燒大蝦和魷魚須如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

輔料

老抽 ：適量
生抽 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1. 大蝦洗乾淨，魷魚須切小段

2. 炒鍋燒熱，放入油，燒到8成熟，放入大蝦進去翻炒等下變色後，加入胡椒粉和少許鹽，根據個人口味加入生抽和老抽，小半碗水。

3. 水沒過蝦子就好，然後轉小火開始收汁 。

4. 這時候，另取一個炒鍋，鍋燒熱加入油，放入魷魚須進去翻炒加入料酒和胡椒粉和鹽就好。翻炒2分鐘，關火。倒入大蝦的鍋內

5. 再一起燒2分鐘就好！，就可以出鍋了。

烹飪技巧

再一起燒2分鐘就好！，就可以出鍋了。可能要問，為什麼一開始大蝦和魷魚須不一起翻炒，然後紅燒呢。魷魚須如果和大蝦一起翻炒，那麼魷魚須會變的很老，可能會到咬不到的地步，所以要另起一個鍋然後再加入到大蝦裏