自制香酥餅乾如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

黃油 ：70
蛋黃 ：1個
低粉 ：100
白砂糖（糖粉） ：45

輔料

具體步驟

1. 將黃油軟化、加入白砂糖進行打發、顏色變淡、體積變大就可以了，如圖。

2. 再加入一個蛋黃、繼續打發。

3. 打發到這個程度就可以了。

4. 再加入過篩過的低粉、攪拌成如圖

5. 柔成團、可以藉助薄膜。

6. 入烤盤。

7. 放入預烤180度的烤箱、放入第二層烤14分鐘。成品出爐

烹飪技巧

這個柔好的麪糰確實很濕軟、如果小方塊切好後很慢移到烤盤上的、可以用手柔團按成小圓餅烤、我就烤了長方形和圓形