自制香酥老婆餅如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

澱粉 ：100
低筋粉 ：200

輔料

豬油 ：適量
鹽 ：適量
綿白糖 ：適量
棗泥 ：適量

具體步驟

1.麪粉，豬油，糖，鹽，混合開始和麪

2.和成兩種麪糰水油皮面團和油酥麪糰

3.油酥分成每個大約20克

4.水油皮每個分成30克

5.每個水油皮包一個油酥

6.包好的麪糰

7.擀成長條形

8.捲成小卷子

9.小卷子豎立壓扁用手捏成窩型

10.抱入棗泥，自己做的有點軟了不打好包

11.包好的老婆餅

12.用刀切出花型

13.最後刷上蛋液撒點芝麻放進烤箱180°上下貨20分鐘

14.做好的餅餅很酥鬆一碰就掉

烹飪技巧

高油食品請不要多吃，根據自己的口感增減糖量