難道吃老婆餅真的能找到老婆-為什麼老婆餅這麼有名

親愛的小夥伴們大家好啊，不知道大家有沒有吃過老婆餅，沒吃過的不用擔心，今天咱們就來聊一聊老婆餅，相傳老婆餅在清朝末年時在廣州一位來自潮州的點心師傅的老婆發明的，當時老婆餅又名“冬瓜角”，味道清甜爽口，因為是潮州師傅的老婆做成的，所以又名老婆餅。

為什麼老婆餅這麼有名，難道吃老婆餅真的能找到老婆

老婆餅是以糖冬瓜、小麥粉、糕粉、飴糖、芝麻等食材為主要原料而製成的一種廣東潮州地區的特色傳統名點。是廣東潮式月餅中用料最少、做工最簡且最為人們所熟知的餅類。

起源自廣東潮州點心老婆餅，外皮烤成誘人的金黃色，裏頭一層層的油酥薄如棉紙，酥鬆得不得了，一咬下去碎屑便掉了滿地，每一口都嘗得到蜜糖般的香甜滋味。

老婆餅富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。

老婆餅餅皮疏鬆化渣、餡心滋潤軟滑、味道甜而不膩，確實是一道不錯的點心，但它最吸引人的地方還在於它那温馨的名字和那段感人至深的傳説。單身的男士如果每天吃上一個甜美的老婆餅，肯定會讓你增加早日找到另一半的決心;而戀愛中的男女則可以利用老婆餅來營造氣氛，説不定就會讓感情突飛猛進呢，如果是你親手製作的，那成功的機會肯定會大得多哦。

小夥伴們是不是已經按捺不住激動的小心情呢，不要着急，接下來就給大家介紹老婆餅的做法

用料： 麪粉500克、豬油200克、水125克、熟面50克、肥肉粒40克、花生80克、芝麻仁60克、排叉60克、果脯50克、枸杞子30克、香精適量。

製法：

1、把熟麪粉、白糖、肥肉粒、花生仁、芝麻仁、排叉、枸杞子、果脯、豬油50克、香精一起拌成餡。

2、用125克豬油把250克麪粉擦成幹油酥;用25克豬油加水，將剩餘的麪粉揉成油麪團。

3、把幹油酥包入水油麪團內，按扁擀成長方形薄片。順長卷起來，按每50克兩個揪成面劑，將劑按扁包入無糖餡料，收嚴劑口呈饅頭狀，按扁擀成直徑約5釐米的圓餅，表面刷上雞蛋液，用牙籤紮上小孔。

4、將餅坯擺入烤盤內，放進爐用慢火烤至餅鼓起，表面金黃色即成。

特點：該製品呈金黃色、鬆酥香甜、營養價值高。

注意事項：按成圓餅時動作要輕，以免把餡擠出。該製品甜度適中，口感膨鬆，彈性較好。

親愛的小夥伴們是不是已經深入瞭解老婆餅了呢，是不是現在就想嘗一嘗老婆餅的味道呢，喜歡動手的小夥伴們可以直接按照小編的建議試一試哦，雖説吃老婆餅不一定能找到老婆，不過畢竟是自己親手做成的，意義可是不一樣啊，説不定有的女孩子喜歡吃哦！