烹海蝦如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

海蝦 ：適量
紅椒 ：適量
韭菜薹 ：適量

輔料

葱 ：適量
姜蒜末、 ：適量
澱粉 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量
蠔油 ：適量
糖 ：適量
生抽 ：適量
香醋 ：適量

具體步驟

1. 海蝦剪去蝦鬚與蝦頭上的刺，然後挑去蝦線，放入碗中拿料酒味一下

2. 鍋中燒油將蝦放進去翻炒6分熟出鍋

3. 另起油鍋將葱薑蒜末、紅椒韭菜薹末放入鍋中，翻炒後放入蝦，此刻將香醋、生抽、糖、蠔油、鹽放在一個碗中攪拌均勻後倒入鍋中，馬上將鍋蓋蓋上，悶一會，等湯汁收的差不多的時候，就可以用澱粉水勾芡出鍋了。