捷賽私房菜如何做簡單又好吃-林志鵬自動烹飪鍋烹製白汁鱸魚

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

鱸魚 ：750
肥五花肉 ：50
鹹肉 ：50

輔料

葱 ：3段
姜 ：2片
料酒 ：30ml
油 ：80ml
花椒 ：10粒
香菇 ：2個
鹽 ：6

具體步驟

1. 鱸魚宰殺乾淨，用鹽、料酒醃製20分鐘；

2. 五花肉洗淨切片；

3. 鍋內倒油，依次放入調料、肉片、鹹肉、處理好的魚和水；

4. 蓋好鍋蓋，啟動【紅燒魚】功能，烹飪程序自動執行；

5. 烹飪結束後，盛出即可。

烹飪技巧

【要點】：1.鱸魚要用鹽和料酒醃製20分鐘以上，更佳入味；2.製作時輔料放在底部，主料放在最上面；3.肉片最好選用三分瘦七分肥。