捷賽私房菜如何做簡單又好吃-林志鵬自動烹飪鍋烹製滑香雞

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

三黃雞 ：400
紅葱頭 ：25
鮮香菇 ：2個

輔料

姜 ：4片
香油 ：1毫升
胡椒粉 ：1
澱粉 ：10
蠔油 ：10
白糖 ：4
鹽 ：3
油 ：10毫升

具體步驟

1. 1、雞用沸水淋燙後，剁成小塊；

2. 2、葱頭﹑香菇均切片；

3. 3、將處理好的主料﹑調料混合拌勻，放入盤中；

4. 4、鍋膽內加水不少於1200毫升，然後整盤上屜，蓋上鍋蓋，按下【清蒸-荷香雞】鍵，啟動自動烹飪程序；

5. 5、待烹飪結束時，整盤取出；

6. 6、把葱段放到雞塊上，淋上熱油即可；

烹飪技巧

【要點】1.雞塊與調料混合拌勻後，醃製一會兒再上屜，更入味。