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關於夾生飯的餐飲百科

夾生飯怎麼再次煮熟-夾生飯可以正常食用嗎
  • 夾生飯怎麼再次煮熟-夾生飯可以正常食用嗎

  • 我們在家裏第一次用電飯鍋蒸米飯時,米飯的用量不好掌握,如果掌握不好大米的用量,很容易蒸出半生不熟的米飯,就是所謂的夾生飯,那麼,問題來了,夾生飯可以正常食用嗎?一、夾生飯可以正常食用嗎一般來説,對於正常人而言,偶爾吃一兩次夾生飯對於人的身體並沒有什麼壞處,但是並不建議經...
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夾生飯還能煮熟嗎
  • 夾生飯還能煮熟嗎

  • 能。米飯局部比較夾生,可以用筷子扎一些小洞,添加適量的温水,繼續燜煮即可。米飯夾生的面積比較大,可以翻拌以後添加適量的米酒,繼續蒸制即可。蒸好的米飯比較夾生,也可以用於製作米粥食用。製作米飯的時候需要掌控好米和清水的使用量,這樣可以避免出現米飯夾生的現象。...
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花生醬夾餡瑪德琳怎麼做-花生醬夾餡瑪德琳的做法
  • 花生醬夾餡瑪德琳怎麼做-花生醬夾餡瑪德琳的做法

  • “愛上充滿能量的花生醬,愛上簡單易上手的瑪德琳。喜歡各種口味的瑪德琳,夾上餡的還是第一次做。當年的牙脣觸及烤的焦脆的貝紋,見到的是柔軟的內芯,帶給你的不僅是那種爆漿的驚喜,還有滿口花生醬的濃香。一口就能讓你的滿足感翻倍,一口就能讓你渾身充滿能量。”食材明細主料低...
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做抓飯米飯夾生怎麼辦
  • 做抓飯米飯夾生怎麼辦

  • 加合適的温開水再一次蒸煮,約9分鐘左右就可以了。米飯夾生最主要是剛剛開始煮的時候放的水不夠,從而導致在煮的過程中水分不夠而導致米飯夾生的情況出現,若出現米飯夾生的情況可以加點酒下去攪拌再放到電飯鍋裏面煮,並且在煮的過程中時不時的打開蓋子,然後再蓋上,口感會更佳。...
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米飯夾生了怎麼弄熟
  • 米飯夾生了怎麼弄熟

  • 用筷子在米飯裏扎幾個直通鍋底的小洞,適當加一些温水再燜制20-30分鐘。不確定米飯熟了沒有可以使用筷子插入蒸鍋底部,筷子上黏有米飯就是米飯已經完全熟透。蒸煮好的米飯保存的時候要用保鮮膜密封好在放入冰箱裏冷藏保存。...
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鹹蛋黃夾心飯糰怎麼做-鹹蛋黃夾心飯糰的做法
  • 鹹蛋黃夾心飯糰怎麼做-鹹蛋黃夾心飯糰的做法

  • “要過年啦,過年來道紅紅火火的美食,讓來年事業紅紅火火,日子紅紅火火。做一道紅紅火火的飯糰。大米配上甜菜根,做成紅色的飯糰,看上去更有食慾,而且營養也更多。中間還炒了鹹蛋黃醬來做夾心,口感也很豐富”食材明細主料大米(1杯)鹹蛋黃醬(1勺)輔料甜菜根(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗...
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花生夾心海綿蛋糕怎麼做-花生夾心海綿蛋糕的做法
  • 花生夾心海綿蛋糕怎麼做-花生夾心海綿蛋糕的做法

  • “這款蛋糕很簡單,因為了花生,所以格外地香甜。很適合像我這樣的烘焙新手呢!”食材明細主料普通麪粉(150g)玉米澱粉(40g)雞蛋(3個)白砂糖(50g)熟花生(30g)蜂蜜(10g)輔料橄欖油(5ml)白醋(兩滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)花生夾心海綿蛋糕的做法步驟1、將雞蛋的蛋黃和蛋清分離好,蛋清一...
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紅棗夾花生怎麼做-紅棗夾花生的做法
  • 紅棗夾花生怎麼做-紅棗夾花生的做法

  • “紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵和環磷酸腺苷等營養成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅,有維生素王之美稱。補中益氣,養血安神,用於脾虛食少,乏力便溏,婦人髒躁。花生油中含有大量的亞油酸,這種物質可使人體內膽固醇...
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土豆培根夾心飯糰的做法 #便當#土豆培根夾心飯糰 土豆培根夾心飯糰怎麼做
  • 土豆培根夾心飯糰的做法 #便當#土豆培根夾心飯糰 土豆培根夾心飯糰怎麼做

  • 食材明細主料土豆(1個)培根(2片)切達奶酪(1片)米飯(適量)輔料葡萄乾(適量)熟黑芝麻(適量)番茄沙司(適量)鹽(少許)原味(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)土豆培根夾心飯糰的做法步驟1、土豆去皮洗淨,切片,入蒸鍋蒸熟。2、培根切小粒。3、切達奶酪切小丁。4、蒸熟的土豆趁熱加入奶酪丁,碾成泥。5、...
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虎虎生威之夾饃怎麼做-虎虎生威之夾饃的做法
  • 虎虎生威之夾饃怎麼做-虎虎生威之夾饃的做法

  • “為了孩子愛上餐桌,辛勤的老媽不辭辛苦打造美食,年夜飯精心準備起來!”食材明細主料麪粉(250克)南瓜(150克)瘦肉(150克)醃菜(260克)酵母(2.5克)輔料辣椒(4個)大蒜(半個)生薑(1塊)枸杞(3個)調料白糖(1中勺)生粉(1大勺)味達美臻品料酒(1大勺)味達美臻品特級生抽(1大勺)味達美臻品耗油(2大勺)可可粉(少許)其...
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花生醬夾心巧克力怎麼做-花生醬夾心巧克力的做法
  • 花生醬夾心巧克力怎麼做-花生醬夾心巧克力的做法

  • “送什麼給對象有創意?一份手工巧克力,載着滿滿的愛意,女/男朋友甜在心裏啊有木有。趕緊準備材料跟着我動手做起來吧!”食材明細主料花生醬(100g)黃油(30g)香草精(1/2茶匙)輔料糖粉(200g)黑巧克力幣(340g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)花生醬夾心巧克力的做法步驟1、將巧克力隔水...
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如何補救-米飯夾生怎麼辦
  • 如何補救-米飯夾生怎麼辦

  • 常在河邊走,哪有不濕鞋,誰都會在不經意間做出錯誤的事情,就算是資深級別的媽媽也會有失手的時候,更不要説廚房小白了,而煮飯最讓人糾結的應該就是加多少水,米夠了,水夠不夠呢?水不夠會導致米飯半生不熟,怎麼辦呢?小編這裏有幾個好的方法告訴大家哦。首先要看夾生的程度,對不同程度的...
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花生醬夾心蛋糕怎麼做-花生醬夾心蛋糕的做法
  • 花生醬夾心蛋糕怎麼做-花生醬夾心蛋糕的做法

  • “香濃的可可味蛋糕,中間再放入有顆粒的皮卡斯花生醬,一口咬下去能品嚐到雙重口感,想不喜歡都難。”食材明細主料顆粒花生醬(60克)細砂糖(90克)低筋麪粉(90克)可可粉(20克)黃油(100克)雞蛋(3只)牛奶(40克)輔料泡打粉(3克)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)花生醬夾心蛋糕的做法步驟1、提前...
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花生果醬夾心餅乾怎麼做-花生果醬夾心餅乾的做法
  • 花生果醬夾心餅乾怎麼做-花生果醬夾心餅乾的做法

  • “花生醬的餅乾,加上草莓夾心甚至可以再加些肉鬆,真心讚了~~我都憋不住吃光光啦~~簡單又好吃,嗯~八錯八錯~~”食材明細主料低筋麪粉(1份)玉米澱粉(1份)高筋麪粉(1份)輔料花生醬(兩勺)玉米油(適量)黑芝麻(適量)黃油(適量)配料綿糖(全蛋液(一隻))果醬(適量)鹽(適量)肉鬆(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗...
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生嗆赤夾蟹怎麼做-生嗆赤夾蟹的做法
  • 生嗆赤夾蟹怎麼做-生嗆赤夾蟹的做法

  • “這種螃蟹大夾子特別硬且是紅色的,當地人叫鐵腳蟹,也有叫赤夾蟹的。肉質緊緻而鮮美,貌似只有野生的。用它做生嗆蟹味道相當美味。”食材明細主料赤夾蟹(3斤)輔料白酒(50克)純淨水(適量)調料生抽(50克)葱(100克)姜(100克)八角(幾個)花椒(3克)白糖(20克)食鹽(50克)魚露(30克(沒有可以不放))鮮紅辣椒(幾...
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五彩夾心飯糰的做法 年年有魚-五彩夾心飯糰 五彩夾心飯糰怎麼做
  • 五彩夾心飯糰的做法 年年有魚-五彩夾心飯糰 五彩夾心飯糰怎麼做

  • “新年臨近了,於是決定做一道感覺喜慶的菜餚,五穀為養,五果為助,那我乾脆來個五色為輔吧,嘻嘻^_^青赤黃白黑,每個顏色都不能少,就像回味生活的酸甜苦辣鹹一樣,回味一下每一年的時光哦,熱愛美食,熱愛生活,給新的一年加油添彩,起個好聽的名字,叫年年有魚---五彩夾心飯糰吧,呵呵,希望大家能...
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米飯夾生怎麼辦
  • 米飯夾生怎麼辦

  • 米飯夾生可以在米飯上插幾個小洞,扎的洞要分佈均勻,防止再夾生這樣就可以徹底熟透,也可以再加入適當的水多悶幾分鐘,這樣就可以防止夾生。...
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花生醬夾心華夫餅的做法 花生醬與華夫:花生醬夾心華夫餅 花生醬夾心華夫餅怎麼做
  • 花生醬夾心華夫餅的做法 花生醬與華夫:花生醬夾心華夫餅 花生醬夾心華夫餅怎麼做

  • “發酵麪糰的華夫,低筋粉面團。雞蛋有些大,磕出來竟有60來克,麪糰稀軟粘手,不得已將麪粉加到120克。低粉發酵麪糰的華夫十分鬆軟,花生醬醇香而滑潤。”食材明細主料低筋粉(120克)雞蛋(1個)細砂糖(15克)牛奶(5克)橄欖油(10克)酵母(1克)輔料花生醬(40克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)花生...
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八寶夾沙糯米飯怎麼做-八寶夾沙糯米飯的做法
  • 八寶夾沙糯米飯怎麼做-八寶夾沙糯米飯的做法

  • “今年澤瑞媽做了幾碗八寶飯,用的家常的配料,中間填上紅豆沙,香甜軟糯。再多説一句,糯米有健脾暖胃的功效,紅豆、紅棗、也有補鐵補氣血的效果,所以説趁着過節,你不妨多做幾碗哦!”食材明細主料糯米(700克)豆沙餡(500克)輔料蜜棗(適量)果丹皮(適量)金桔蜜餞(適量)枸杞(適量)獼猴桃蜜餞(適量)白糖...
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米飯夾生了怎麼辦
  • 米飯夾生了怎麼辦

  • 米飯夾生或許大家常常聽説,具體是什麼原因導致的,可能好多人都還不清楚。所謂夾生,就是指米飯還沒有熟。出現夾生的原因一般有2個:其一可能是水放少了;其二就是火候沒有掌握好(自己爸爸媽媽那個年代基本上都是燒火做飯,火的大小掌握不均勻是很正常的)。夾生飯雖然沒有熟,但是也不...
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巧克力花生夾心餅怎麼做-巧克力花生夾心餅的做法
  • 巧克力花生夾心餅怎麼做-巧克力花生夾心餅的做法

  • 食材明細主料消化餅(250克)輔料巧克力花生醬(150克)杏仁粒(20克)配料奶油(50克)鮮奶油(30克)甜味(口味)技巧(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)巧克力花生夾心餅的做法步驟1、先準備好材料,杏仁切成碎粒。2、把消化餅放入食品袋中用捍面棒敲碎。3、取出放入調料盆中。4、奶油以隔水加熱的方式加熱...
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花生醬夾心餅乾怎麼做-花生醬夾心餅乾的做法
  • 花生醬夾心餅乾怎麼做-花生醬夾心餅乾的做法

  • “外面賣的點心吃起來總是不放心,所以還是自己動手做,起碼吃的放心些。胖子製作的這款夾心餅乾是給老婆做的兩餐之間的能量小吃。”食材明細主料黃油(50g)糖粉(40g)鹽(1g)牛奶(40ml)雞蛋(2個)麪粉(400g)花生醬(適量)鹹甜(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)高級(難度)花生醬夾心餅乾的做法步驟1、將軟化...
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遇到夾生米飯我們該如何解決-米飯有點夾生可以吃嗎
  • 遇到夾生米飯我們該如何解決-米飯有點夾生可以吃嗎

  • 我們的生活離不開米飯,但不是人人都會做飯,有很多不會做飯的人在剛開始學做飯的時候會出現米飯夾生的情況,這時問題來了,米飯有點夾生可以吃嗎?吃了以後會不健康嗎?下面我們來看看。一、米飯有點夾生可以吃嗎夾生米飯可以吃,但儘量不要吃。一般來説健康的正常人吃一兩次夾生米飯...
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花生果醬夾心餅乾的做法 花生果醬夾心餅乾(補充版) 花生果醬夾心餅乾怎麼做
  • 花生果醬夾心餅乾的做法 花生果醬夾心餅乾(補充版) 花生果醬夾心餅乾怎麼做

  • “之前發過一篇一樣的,可是不知道為啥中間步驟被吞了好多,好吧,我就是這較勁的性格,再發一次,發詳細點。畢竟我確實覺得這款餅乾還不錯~”食材明細主料低筋麪粉(1份)高筋麪粉(1份)玉米澱粉(1份)輔料花生醬(2勺)黑芝麻(2勺)肉鬆(適量)果醬(適量)配料玉米油(適量)綿糖(適量)鹽(適量)奶香(口味)烘焙(工藝...
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米飯夾心可可蛋糕的做法 【四川】米飯夾心可可蛋糕 米飯夾心可可蛋糕怎麼做
  • 米飯夾心可可蛋糕的做法 【四川】米飯夾心可可蛋糕 米飯夾心可可蛋糕怎麼做

  • “在南方,米飯是不可缺少的主食。但我家每頓總會剩下些米飯,有的時候我顧着吃菜,有的時候我想吃其他主食,如面,粥等,當然就顧不得米飯了。今天也是這般,不多不少又剩了些米飯。做為主食,它不夠;用它做小吃,分量又太少。正好我又想吃蛋糕,索性就將蛋糕同主食結合起來。實驗的結果就是...
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