自己做的糖蒜如何做簡單又好吃
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準備時間:無 烹飪時間:60分鐘
紅糖 :1又1/2杯
白醋 :3杯
水 :1杯
醬油 :1大匙
主料
大蒜(整顆) :10個輔料
鹽 :1/2大匙紅糖 :1又1/2杯
白醋 :3杯
水 :1杯
醬油 :1大匙
1. 將10個整顆大蒜外皮略微剝去一層備用;將1鍋水煮沸加入少許鹽溶解後熄火,再放入大蒜浸漬20分鐘,撈起瀝乾水份放涼備用。
2. 將調味料(2)所有材料置於鍋中混合加熱,煮沸後離火冷卻,即為糖醋汁。
3. 將大蒜與冷卻的糖醋汁一起放入容器中醃漬,糖醋汁需蓋過大蒜,加蓋後置於冰箱冷藏浸泡2周以上,約可保存1~2個月。
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