簡易的玉米麪蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

玉米麪粉 ：80
雞蛋 ：3個

輔料

泡打粉 ：適量
鹽 ：適量
純牛奶 ：適量
白糖 ：適量

具體步驟

1.準備食材

2.沒有打蛋器，我趕時間就用了料理機。雞蛋和白糖放入料理機

3.打出泡沫

4.這是第一次加糖打的，再加一點糖繼續打

5.怕機子過熱，我斷斷續續打了10分多鐘

6.蛋液打至原來的2倍多

7.加入7勺牛奶，事實證明我放少了，應該多放幾勺

8.篩入玉米麪

9.炒菜似的翻成麪糊

10.鍋底和鍋壁多抹點油好脱模，我就抹少了不好脱模

11.將麪糊倒入鍋裏震出氣泡

12.表面撒了一層黑燕麥片

13.用枸杞子擺出了個心形

14.沒有蛋糕功能，我選擇煮粥，並把時間縮短至8分鐘，加上前面10分鐘的加熱一共是18分鐘，保温後還燜了半個小時

15.最後的玉米麪蛋糕很香很好吃，就是麪糊有點稠了，口感沒那麼軟

烹飪技巧

麪糊最好別太稠，稀一點做出來的蛋糕還綿軟一些