好吃的紅棗玉米麪蒸蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

紅棗玉米面蒸蛋糕可以説是一種非常簡單的在家就可以自己做的麪包，它選用精選的上等麪粉、紅棗和玉米就可以製作了。麪粉含有大量的微量元素，易於人體腸胃吸收，紅棗玉米含有大量的蛋白質能夠補充人體能量，對於單身人士來説學會做了可以不用捱餓了。

主料

糖粉 ：150
雞蛋 ：3個
低筋麪粉 ：80
橄欖油 ：15ml
紅棗 ：5個
玉米麪 ：100

輔料

泡打粉 ：3

具體步驟

1.準備所有材料

2.全蛋液加糖粉，隔50度水打發

3.打發至劃痕不輕易消失為準

4.加入橄欖油翻拌均勻

5.篩入麪粉、玉米麪、無鋁泡打粉小心翻拌

6.加入切碎的紅棗粒，繼續翻拌

7.翻拌均勻後倒入盤中

8.表面再撒一層紅棗粒，靜置10分鐘

9.蒸鍋上氣後放入，大火蒸30分鐘

10.蒸熟後關火再燜5分鐘，開蓋取出

11.充分晾涼後切塊食用，棗香濃鬱

烹飪技巧

1、蛋液隔水50度容易打發。