易做的玉米麪餅子如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

玉米麪餅子屬於粗糧，有助於消化和吸收，有很多的膳食纖維，使用後有助於腸胃的蠕動，最大的特點就是簡單易做，並且口味酥脆，適合搭配涼菜、鹹菜和粥類一起食用，並且吃完以後有飽腹感。熱量低，減肥也是很好的選擇之一。

主料

玉米麪 ：150

輔料

酵母 ：適量
水 ：適量

具體步驟

1用電子秤秤出150克玉米麪，我的玉米麪是粗的，因為之前是為了做玉米粥買的。再稱出50克玉米澱粉。

2放適量的白糖。

3把澱粉，白糖，玉米麪攪拌均勻，放入牛奶，攪拌。一袋牛奶240ML，根據材料的吸水性，放牛奶，大概放入牛奶後，牛奶袋裏就能剩下幾口的牛奶。放入的大概200毫升左右。

4攪拌均勻，沒有顆粒，感覺上比較稀，粘在筷子上輕輕滴落。

5平底鍋內放少許油，用勺子放一勺玉米麪液體在不粘平底鍋內，稍微薄些，稍微定型用鏟子翻面。

6煎的時候火要小，餅要薄，這樣比較易熟，不糊。

7出鍋

烹飪技巧

適用人羣：一般人皆可食用，尤適宜脾胃氣虛、氣血不足、營養不良之人食用；適宜動脈硬化、高血壓、高脂血症、冠心病等心血管疾病之人食用；適宜肥胖症、脂肪肝者食用；適宜癌症患者及中老年人食用；適宜記憶力減退之人食用；適宜習慣性便祕之人食用；適宜慢性腎炎水腫者食用。