色澤鮮亮的泡椒雞爪如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

雞爪 ：800
香菜 ：20
蒜蓉 ：30
紅辣椒 ：10
胡蘿蔔 ：50
洋葱 ：30

輔料

辣椒醬 ：20
香麻油 ：10
陳醋 ：20
生抽 ：10
料酒 ：10

具體步驟

1.材料：雞爪

2.材料：胡蘿蔔，洋葱，香菜，蒜，辣椒

3.材料：料酒，陳醋，生抽，辣椒醬，香麻油

4.雞爪燙出沫沫，再焯熟雞爪

5.撈出焯熟的雞爪

6.加入胡蘿蔔，洋葱，香菜，蒜蓉，紅辣椒

7.倒入適量的陳醋，辣椒醬，香麻油，生抽，料酒，醃半天

烹飪技巧

1:撇去雞爪燙出沫沫，能去腥2:焯熟雞爪，控幹水份3:辣椒醬很鹹，不需再放鹽