色澤鮮亮的蒸雞蛋羹如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

土雞蛋 ：3個

輔料

鹽 ：小半勺
醬香鮮 ：小半勺
水 ：220ml
芝麻油 ：適量

具體步驟

1.3個土雞蛋

2.加入半勺鹽，打散

3.給2倍蛋液的水。用勺子撇掉泡泡。也可以用濾網過濾，我懶就不用了。

4.鍋裏給適量水，燒開，放入雞蛋，蓋上一個盤子。大火蒸5分鐘。然後悶5分鐘，（省煤氣喲，哈哈） 用盤子是因為，盤子更好受熱均勻。人家酒店蒸蛋都不是盤子麼。

5.蒸好的雞蛋，像鏡面一樣。倒點醬香鮮（生抽也可）芝麻油，就好啦

6.超級好吃喲 趕緊給寶寶做吧

烹飪技巧

蒸雞蛋的時候用一個盤子蓋住，不會蒸老。