美味的茄汁黃花魚如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:2小時
澱粉 :適量
番茄醬 :2匙
生抽 :適量
油 :適量
糖 :3勺
水澱粉 :適量
主料
黃瓜魚 :1條輔料
鹽 :適量澱粉 :適量
番茄醬 :2匙
生抽 :適量
油 :適量
糖 :3勺
水澱粉 :適量
1.準備食材。
2.魚去磷,剖出內臟,洗淨。
3.魚切井字花刀,灑少許鹽,抹遍全身,醃2小時。
4.將魚兩面均勻抹上幹澱粉。
5.待油七成熱時,將魚從鍋邊滑入鍋中。大火燒至定型。轉中火炸,待魚兩面金黃後,盛出。
6.鍋留底油,下入蕃茄醬,炒紅鍋底。
7.倒入適量的水。
8.倒入水澱粉。
9.加入適量的。白糖,生抽。
10.將汁澆在魚身,完成。
醃一下,更入味。
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