自制雜糧穀物餅乾如何做簡單又好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:40分鐘
墨米 :40
火麻仁 :40
燕麥片 :40
核桃仁 :40
紅粳米 :40
玉米渣 :30
小米 :40
白芝麻 :40
小麥胚芽 :10
雞蛋 :2個
淡奶油 :50
山茶油 :100
泡打粉 :8
小蘇打 :4
自古我們就説“人食五穀雜糧”,雜糧中含有鐵、鎂等微量元素比細糧豐富,經常食用雜糧,可以防治心腦血管疾病,輔助治療高血壓,治療便祕。這道自制雜糧穀物餅乾,含有多種雜糧在其中,營養豐富,低脂健康,既可以當作早餐食用,也可以當作點心,是一種健康的餅乾。
主料
低筋麪粉 :100墨米 :40
火麻仁 :40
燕麥片 :40
核桃仁 :40
紅粳米 :40
玉米渣 :30
小米 :40
白芝麻 :40
小麥胚芽 :10
雞蛋 :2個
淡奶油 :50
輔料
砂糖 :200山茶油 :100
泡打粉 :8
小蘇打 :4
具體步驟
將所有的雜糧稱量好。
用磨粉機打成粉狀,越細越好。核桃仁用粉碎機粉碎既可。
稱量好低粉、山茶油、淡奶油和砂糖,準備好雞蛋。
將山茶油、砂糖、核桃粉、淡奶油還有雞蛋混合拌勻。
倒入雜糧粉繼續拌勻。
篩入低粉、泡打粉和小蘇打,攪拌均勻。
放入裱花袋,擠在烤盤上。
預熱烤箱,170度,上下火,中層,15分鐘即可。
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