常吃不膩的蒸饅頭如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:2小時
主料
麪粉 :150輔料
發酵粉 :101.準備麪粉適量,我用了米箱專用量杯5杯。
2.酵母10g左右。
3.用温水把酵母泡開,和麪,揉成柔軟的麪糰,放入烤盤,烤箱調到發酵功能,發酵40分鐘。
4.麪糰發酵到1倍大,取出。
5.小蘇打加水和勻,加入麪糰和均勻,繼續發酵。
6.發酵完成後,平均分成小劑子,揉成圓團。
7.蒸鍋準備好,放上油紙。
8.一個屜均勻擺好麪糰,開始上鍋蒸,上汽後蒸15分鐘。
發酵一定到位呀。
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