老爸做的地三鮮如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

茄子 ：3根
辣椒 ：2個
土豆 ：1個

輔料

油 ：適量
生抽 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

1.土豆，辣椒洗淨，葱切絲

2.茄子切滾刀塊用水泡一下

3.土豆切滾刀塊

4.茄子切塊

5.直接炒茄子

6.炒熟後放盤備用

7.油煎土豆

8.把葱絲炒香

9.放辣椒

10.放炒好的土豆茄子，放鹽生抽即可

烹飪技巧

茄子泡水，不用一點油，土豆切的薄一些，容易熟，煎一下，省油