美味醬肉韭菜餡餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

醬肉韭菜餡餅，這個麪餅我在大學的西點屋和飯堂甜點窗口經常能看得到。當然，有時候不想吃飯，我就會買上一個醬肉韭菜餡餅，配上一碗綠豆沙或者紅豆沙，就能飽肚了。醬肉韭菜餡餅其實很好吃，裏面都是香香的肉餡料，外面呢就是一層薄厚程度適中的麪餅，搭配得非常好。

主料

小麥粉 ：450
韭菜 ：300
醬肉 ：250

輔料

姜 ：5
芝麻油 ：10毫升
鹽 ：2
醬油 ：5毫升
味精 ：2

具體步驟

小麥粉和成麪糰靜置15分鐘

備好醬肉

醬肉切碎

韭菜切碎與醬肉放在盤中，加芝麻油、鹽、醬油 、味精、薑末攪拌均勻作餡餅餡

餳好的麪糰做成大小適中的面劑，擀圓作餡餅皮

餡餅皮加餡料，用餡餅皮將餡料包嚴

再按扁，成餡餅坯

電餅鐺加熱，加少許油，餡餅坯入鐺煎，煎至雙面金黃，餡餅熟即可出鐺享用