番茄生菜蛋花湯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

西紅柿 ：100
紫葉生菜 ：50
雞蛋 ：1個

輔料

葱 ：適量
牛肉粉 ：0.5勺
鹽 ：適量

具體步驟

1. 柿子洗淨切小塊；生菜洗淨，切成小朵；雞蛋加少許鹽打勻；葱切成葱花

2. 鍋裏燒水；水沸騰後，加入柿子；煮出紅湯後，加入生菜；加入少許牛肉粉和食鹽；倒入蛋液，用勺子輕輕推凝固後關火

烹飪技巧

1.我用的是春桃柿子，比較小。要是用正常的西紅柿一個就好了2.紫葉生菜市面上不太好買。但是它的營養非常豐富，有淡淡的苦味，祛火佳品。沒有的話其他的蔬菜都可以（菠菜就不太好了哦）3.我用的是農家笨雞蛋，蛋黃超黃，呵呵。普通的雞蛋完全沒問題4.牛肉粉其實就取代了味精、雞精之類的調味品。沒有的話加它們完全ok的。5.蛋花如果不喜歡，可以卧個雞蛋。