- “不要問我從哪裏來我的故鄉在遠方流浪遠方流浪.......也許你會問這與可愛的螃蟹麪包有什麼關係,你看過電影《歡顏》嗎,這屬於我們那個年代的經典電影。我還沒上小學時就已經是個典型的瓊瑤迷。歡顏讓我記住了胡慧中、插曲《橄欖樹》,還有就是螃蟹---那個童謠,螃蟹一呀爪八個...
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- 用刷子將蟹蟹的背部、腹部和蟹鉗,還有一些夾縫刷乾淨即可。在清理螃蟹之前,可以用繩子捆住螃蟹,這樣可以避免螃蟹掙扎使其不完整。買回的螃蟹可以放在水裏浸泡兩小時,讓其吐沙。注意在挑選螃蟹時選活力強、爬得快的,這樣的螃蟹更為新鮮。...
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- “寶貝不愛吃飯,媽媽們就要多花點心思,多動腦筋。把普通的麪包做成各種可愛的動物形狀。試試這款螃蟹棗泥包吧,造型超萌又營養,小盆友一定會喜歡的!”食材明細主料高粉(150克)棗泥(70克)輔料鹽(2克)酵母(3克)牛奶(60克)白糖(15克)玉米油(15克)蛋液(30克)巧克力(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高...
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- “螃蟹伊麪簡單快手快手又鮮美的菜品”食材明細主料螃蟹(一個)方便麪(一個)輔料生抽(適量)胡椒粉(少許)葱(適量)川椒(一個)姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)螃蟹伊麪的做法步驟1、螃蟹洗淨切適當大小的塊,葱姜切絲,方便麪備用2、鍋燒熱入油燒熱下入螃蟹煎制外殼焦黃3、下入葱姜,...
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- “昨天姐家送的螃蟹留了一隻今天炒螃蟹面。”食材明細主料螃蟹(一隻)熱乾濕面(一斤)輔料蒜苗(兩根)生薑(一塊)調料食用油(適量)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)螃蟹炒麪的做法步驟1、準備一隻螃蟹清洗乾淨。2、將螃蟹身上的肺和髒物去掉,四肢和身體分解備用。3、準備生薑,蒜...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料外皮材料::200公克豬油:80公克水:80㏄內餡材料::130公克蟹肉:70公克葱花:30公克鹽:1/3小匙鮮雞粉:1/3小匙糖:1/3小匙胡椒粉:1/2小匙麻油:1大匙輔料具體步驟1.將外皮材料中的麪粉加入豬油、水,用手揉成面糰備用。2.將內...
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- “黃油太貴了,豬油比較實惠,味道一樣的鬆軟香甜”食材明細主料高筋麪粉(220克)低筋麪粉(50克)牛奶(120ml)棉白糖(40g)雞蛋(1個)奶粉(20g)發酵粉(4g)豬油(25g)輔料黑芝麻(適量)糖水(適量(刷表面))蛋液(適量(刷表面))清水(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)豬油螃蟹麪包的做法步驟1、把雞蛋,發酵粉,奶...
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- “蒸饅頭特意剩下一小塊南瓜麪糰,和女兒一起做了這些小螃蟹。”食材明細主料南瓜泥(適量)麪粉(適量)酵母粉(適量)豆沙餡(適量)輔料豆沙餡(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)小螃蟹豆沙包的做法步驟1、麪粉加入南瓜泥,加入一小勺酵母。2、用温水合成稍軟的麪糰,蓋上保鮮膜醒發3、...
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- “我的簡單午餐。。。”食材明細主料螃蟹(1只)麪條(90克)輔料香葱(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)螃蟹湯麪的做法步驟1、食材:螃蟹(已清洗)、麪條、香葱2、將已清洗好的螃蟹去蟹殼蟹鰓用剪刀剪開。3、燒鍋倒油燒熱,下入收拾好的螃蟹,加適量的料酒。4...
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- 食材明細主料螃蟹(適量)輔料麪粉(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)面拖螃蟹的做法步驟1、螃蟹洗淨切二半。2、將螃蟹放入麪粉中嗯住切口。3、鎖住螃蟹的黃。4、依次做好。5、鍋中放入油下入裹好麪粉的螃蟹。6、翻炒至變色。7、加入老抽。8、放入的水。9、煮至...
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- “比陽澄湖的大閘蟹要呆萌幾分,吃上去口感更豐富。一口咬下去就是被烤得金黃香軟的麪包外皮,裏面是香濃的紅豆沙餡料。”食材明細主料高筋麪粉(240克)牛奶(60克)細砂糖(24克)雞蛋(1只)酵母(3克)黃油(20克)鹽(2克)輔料紅豆沙(100克)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)螃蟹麪包的做法步驟1、...
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- 不需要。螃蟹在清蒸之前要用刷子刷洗,這樣能把螃蟹清洗的比較乾淨,清洗乾淨的螃蟹在蒸的時候冷水上鍋蒸10分鐘左右即可出鍋。蒸螃蟹需要注意的是蒸螃蟹的時候要讓螃蟹背朝下,這樣蒸出來的螃蟹蟹膏不會流失,肉質鮮美,口感上不會受到影響。...
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- 1、產地不一樣。大面包蟹產地主要以法國、美國等國為主。普通螃蟹的產地比較多,分佈也比較廣,江河湖海均有,例如中國陽澄湖、固城湖、梁子湖等。2、大小不一樣。大面包蟹個頭比較大,外殼比較硬,猶如麪包一般,肉質也比較多。普通螃蟹個體比較小,蟹肉會比較少。...
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- 放鹽水當中進行浸泡清洗即可。麪包螃蟹,常見的吃法就是清蒸麪包螃蟹、紅燒麪包螃蟹以及炭烤麪包螃蟹等。在做清蒸麪包螃蟹的時候,只需要在水開之後等待15分鐘即可。在使用清蒸麪包螃蟹時,可以搭配辣椒油和陳醋進行攪拌後食用。...
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- 在這秋高氣爽的季節,要説到秋天該吃什麼了,就一定會有人提到吃螃蟹。大閘蟹,醬蟹,清蒸熗炒都是有很多種食用的方法。不過麪包蟹很多人還是沒有聽説過的,對於麪包蟹怎麼吃,麪包蟹怎麼做,可能不怎麼清楚,下面我們就來看一下吧。一、麪包蟹怎麼吃因為現在很多的螃蟹都是速凍的了,所以...
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- “海蟹有膏蟹、花蟹多種,乃海產名品。硇洲海蟹肉豐膏盈,其味甘美,尤以夏季海蟹聞名於世,與鮑魚、龍蝦、石斑並稱硇洲海產四味,甚是惹人垂涎。中秋將近,朋友從舟山送來一箱海螃蟹,個頭大大的,足有18只,都還是鮮活的,這麼新鮮的螃蟹,一次也吃不完啦,都凍起來也覺得可惜,於是鼓足勇氣敲開...
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- “螃蟹麪包、萌萌噠、好吃又好看、包了豆沙餡兒!螃蟹一隻爪八個,兩頭尖尖這麼大個;動動夾子有力氣,抬抬腿呀真神氣⋯”食材明細主料高筋麪粉(150g)輔料豆沙餡兒(50g)鹽(1g)牛奶(70g)粉色色素(1滴)雞蛋液(25g)酵母粉(2g)白糖(25g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)螃蟹豆沙包的做法步驟1、除黃...
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- 10-20分鐘左右。螃蟹個頭小一點的蒸10分鐘,大一點的蒸15-20分鐘。蒸到螃蟹殼呈現深紅色即可,不宜蒸太久,且需等水沸騰後再放入螃蟹,避免螃蟹肉質變差。蒸的時候鍋裏放入適量的水,薑片,料酒,香葱和香辛料,用來去除螃蟹的腥味,給螃蟹調味。...
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- “螃蟹煮麪,一股濃郁的鮮香味,麪條也徹底淪陷了,好吃!”食材明細主料螃蟹(2只)掛麪(適量)鵪鶉蛋(10個)火腿腸(1個)輔料葱(適量)姜(適量)料酒(適量)鹽(適量)白胡椒粉(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)螃蟹火腿面的做法步驟1、鵪鶉蛋煮熟剝皮。2、螃蟹去腮,去胃。3、葱姜切好,火腿腸...
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- 15-20分鐘。購買的時候可以觸摸一下面包蟹的眼睛,反應比較劇烈的就是新鮮的,或者是將麪包蟹翻轉成肚皮向上的狀態看自己能不能轉過來,能轉過來的可以選擇購買。購買麪包蟹的時候最好是在農曆的8-9月份,這時的麪包蟹剛上市,品質較好。...
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- 最近正是螃蟹肥美的季節,人人幾乎都想吃上幾隻螃蟹來解解饞。但是,吃螃蟹有一些注意事項,不注意一些禁忌就會遭受身體上帶來的痛苦,那可是得不償失了。比如,吃螃蟹不能喝什麼?吃螃蟹不能喝什麼1.吃螃蟹不能喝茶因為現在此刻這個時節正是螃蟹最為肥美的時節,人們不免多吃幾隻來滿...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料梭子蟹:4只麪粉:適量輔料料酒:適量葱:適量姜:適量蒜:適量醬油:適量具體步驟1.梭子蟹去蓋,取出內臟,洗淨後一切二,沾上面粉備用2.取30克麪粉倒入水攪拌3.起鍋,五六成熱鍋倒入裹麪粉的蟹,變色後撈出,鍋內少量油放入...
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- “又一鬨小朋友的小螃蟹,是不是很簡單又超級可愛?”食材明細主料包子(1個)胡蘿蔔(少許)黃瓜(1根)白蘿蔔(少許)輔料黑芝麻(2個)原味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)包子小螃蟹的做法步驟1、胡蘿蔔先切薄片,然後用剪刀剪出小螃蟹的蟹腳和大鉗子。2、將包子放在盤子中,螃蟹的蟹腳和大鉗子...
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- “食材:南瓜泥,麪粉,白糖,方法:1、南瓜泥加適量的白糖和勻,2、再放適量的麪粉合成麪糰,3、將麪糰揉至均勻,4、搓成小圓,5、如圖做成螃蟹形,6、放進蒸鍋裏蒸10分鐘即成。”食材明細主料南瓜泥(適量)麪粉(適量)輔料白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)南瓜螃蟹包的做法步驟1、備好...
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- “我説過追求整形的漂亮和成品的完美是我現在學習的任務,看見漂亮的圖案就想練練,真的是越來越喜歡做整形麪包了,這是我今天學着做滴---螃蟹麪包,有木有一點那個萌樣。”食材明細主料高筋麪粉(250克)白糖(40克)牛奶(120毫升)黃油(20克)輔料鹽(3克)酵母(3克)可可粉(10克)雞蛋(1個)甜味(口味)烘焙...
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