涼拌魷魚須如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

魷魚頭 ：適量
黃瓜 ：適量
香菜 ：適量
熟芝麻 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量

輔料

料酒 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：適量
醋 ：適量
生抽 ：適量
橄欖油（或芝麻油） ：適量

具體步驟

1. 將魷魚頭洗淨後切成寸段，黃瓜切成絲，香菜去黃葉去根切成段；

2. 鍋中放入清水、葱姜、料酒燒開後將魷魚須放入，水再開時關火，立刻撈出魷魚須浸入冰水裏；

3. 將鹽、糖、醋、生抽、橄欖油（或芝麻油）調勻成為調味汁；

4. 將魷魚須、黃瓜、香菜混合，淋上調味汁拌勻，撒上熟芝麻即可。