如何挑選魷魚須

選摸上去粘液未分泌過多的，聞上去無怪味，腥味不是非常重的魷魚須。這樣的魷魚須是新鮮的或者是死後立刻冰鮮處理的，品質有保障。若買到非常粘手的魷魚，或者聞上去有明顯的腐敗味道，這樣的魷魚須説明已經解凍很長時間不宜食用。