花式葱花饅頭如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

麪粉 ：300
酵母 ：3

輔料

清水 ：適量
鹽 ：適量
葱花 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.麪粉加入酵母、白砂糖和水

2.揉成麪糰

3.放到一邊發酵，發酵兩倍大時取出

4.取一塊麪團擀成薄面片，均勻的抹上油，撒上葱花和鹽包成長條

5.切開

6.用鐵條在面卷正中間按壓出深的痕跡，花捲生胚就做成了

7.打成花捲生胚拉長，右手在靠近身體一方捏面卷翻轉180度也向下

8.做好的花捲發酵20分鐘，冷水入籠，旺火足氣蒸13分鐘關火，等3分鐘揭蓋即可

烹飪技巧

二次發酵很重要，冷水入籠，旺火足氣蒸13分鐘關火，等3分鐘揭蓋即可。