南瓜花式饅頭如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

南瓜泥 ：220
中粉 ：600
牛奶 ：220

輔料

白糖 ：20
發酵粉 ：6

具體步驟

1.準備好材料，中粉300g和南瓜泥220g。

2.加入白糖10g和發酵粉3g，牛奶和麪40g。

3.揉成光滑的麪糰。

4.白麪團中加入麪粉300g，白糖白糖和發酵粉3g，牛奶180g和麪，揉成光滑的麪糰。

5.發酵好的白麪團。

6.發酵好的南瓜麪糰。

7.兩種麪糰分別排出空氣，揉成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。

8.將白麪團用擀麪杖擀成長圓形的面片。

9.南瓜麪糰也同樣擀成一樣大的長圓形面片。

10.南瓜面片放在白麪片的上邊。

11.從面片長的一邊捲起來。

12.切成段，上蒸鍋蓋上鍋蓋二次醒發（不要開火），發酵至兩倍大。

13.發酵好的饅頭，涼水開始蒸，先開小火，水開後調成中火，20分鐘，關火3分鐘後揭蓋就OK啦。

烹飪技巧

如果發麪發的有點過頭了，也可以適當的揉進點小蘇打，但一定要揉均勻了，不然會有一片片的小黃疙瘩。