油餅中間沒熟怎麼辦

煎一會。油餅中間沒熟，是因為煎的時間太短，只需要將油餅放在油鍋中，小火再煎至一段時間即可，注意不能用大火，否則油餅外邊會因為火太大變黑變糊。做油餅時不要做得太厚，否則即廢火口感也不好，就容易出現中間加生的現象。