美味的花式代餡饅頭如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

花式代餡饅頭是由麪粉為主要食材製作而成的一道美食，製作過程十分簡單有趣，在家中製作也很合適，大家可以根據自身的口味加入適量的紫薯或者南瓜做餡兒，我在家中製作的時候一般選用紫薯做餡兒，這樣製作出來的饅頭充滿了紫薯的香味。

主料

麪粉 ：適量

輔料

酵母 ：適量

具體步驟

1、紫薯蒸熟、去皮、壓成泥

2、拿200克麪粉和成白麪團，用100克左右的麪粉與紫薯泥混合，和成紫薯麪糰，如果紫薯太乾，可以適當加些水

3、將兩種麪糰放置一邊進行發酵，兩種麪糰發至兩倍大即可

4、將白麪團和紫薯麪糰分別分成若干小擠子

5、取一份白麪團擀成圓形，將紫薯麪糰揉圓包入其中，像包包子一樣

6、包好後收口朝下，稍微揉圓整理下，用刀在上面橫豎十字切兩刀

7、放入蒸籠中，靜置15分鐘進行二次發酵，大火蒸15分鐘即可