家庭版素餡餃子如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

麪粉 ：200
雞蛋 ：3個
豆腐 ：2塊

輔料

油 ：適量
黑芝麻 ：適量
鹽 ：適量
小蒜苗 ：適量

具體步驟

1.準備麪粉

2.下適量的温水攪拌均勻

3.豆腐切成小塊

4.雞蛋下少量的鹽，攪拌均勻（可以加一點點温水，這樣煎出來的雞蛋又鬆又軟）

5.煎成雞蛋餅後用鏟子劃拉成小塊待用

6.鍋內下少量的油，下豆腐塊慢火煎到兩面稍微金黃

7.加入雞蛋塊和熟黑芝麻，不斷翻炒，可以再下適量的鹽

8.下切碎的小蒜苗，繼續翻炒後待用

9.將面擀成薄皮

10.包好啦，放入煮開的水中，煮到餃子上浮即可。

烹飪技巧

攪拌雞蛋的時候可以加一點點温水，這樣煎出來的雞蛋又鬆又軟