美味的醬燜鯽魚如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鯽魚 ：1500

輔料

姜 ：適量
白砂糖 ：適量
幹辣椒 ：適量
香菜 ：適量
醋 ：適量
金黃醬 ：適量
油 ：適量
花椒麪 ：適量
料酒 ：適量
大料 ：適量
葱 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

1.準備好食材，魚用料酒醃製一會兒

2.辣椒切段，葱切段，薑切片，蒜切片

3.鍋中油燒熱放入花椒麪

4.放入幹辣椒炒香

5.放入薑片和蒜片炒香

6.放入醬翻炒均勻炒香

7.放入水，淋入少許料酒和醋

8.將湯汁燒開放入魚，大火燒開小火慢燉

9.燉熟的魚留有少許湯汁即可

10.將魚盛出灑上香菜和湯汁即可

烹飪技巧

1.在做醬燜鯽魚是不要放入過多的醬