快手菜胡蘿蔔火腿炒香乾如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

胡蘿蔔火腿炒香乾，看起來顏色五彩繽紛，小孩子最喜歡了。整道菜沒什麼難度，適合做家庭小炒，學生黨在宿舍也可以做起來，方便好上手。上班族沒時間的可以提前將各種材料準備好放冰箱保存，需要的時候拿出來炒一下，就着白米飯也很下飯的。

主料

香乾 ：100
青椒 ：1個
胡蘿蔔 ：1根
火腿腸 ：50

輔料

生抽 ：5ml
油 ：12ml
葱 ：5
十三香 ：2
鹽 ：3

具體步驟

1.備好食材：胡蘿蔔，青椒，腸，香乾切片，切碎葱花。

2.炒鍋倒油燒熱先放胡蘿蔔，青椒片翻炒。

3.待胡蘿蔔片炒軟後放葱花，香乾，腸翻炒。

4.炒出香味，加鹽，生抽，十三香炒。

5.快速翻炒均勻出鍋。

烹飪技巧

胡蘿蔔不可久炒，斷生即可。生抽不宜加太多，會影響菜的品相。