十分可口的韭菜盒子如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞蛋 ：100
韭菜 ：100
香乾 ：100
麪粉 ：150

輔料

酒 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：適量
水 ：適量

具體步驟

1.準備好麪粉，雞蛋，韭菜和香乾

2.將香乾切丁，韭菜切小丁

3.在蛋液中加入葱花和酒，並打散

4.然後倒入鍋中炒散

5.然後將韭菜和香乾一起煸炒一下

6.最後加入雞蛋末和鹽炒勻

7.先用少量熱水和麪，然後分次加入冷水，揉成光滑麪糰

8.取出醒發15分鐘

9.分成大小相同的劑子

10.用擀麪杖擀扁

11.放入餡，對摺合起來

12.將邊邊捲起來

13.預熱電餅鐺並塗層油，將包好的韭菜盒子放入電餅鐺中

14.將兩面煎至金黃色即可

烹飪技巧

面要活得軟點，這樣韭菜盒子才軟