可口韭菜素盒子如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

可口韭菜素盒子，這個小吃是北方人的最愛，很多的北方的家庭都十分的喜歡吃韭菜盒子，超級的好吃的呢，皮薄餡兒多，吃起來口口留香真的是非常的好吃的呢，而且在吃的時候可以蘸一點醋吃起來也是非常的好吃的呢，大家自己試着做做的。

主料

麪粉 ：70
雞蛋 ：30

輔料

植物油 ：20
温水 ：20

具體步驟

麪粉加温水和成軟麪糰，餳20分鐘

鍋內稍微多倒點油，一會拌餡就不另加油了，並且用攤雞蛋的油拌餡特別香。一直開小火，鍋裏油剛有點温度的時候磕入兩個雞蛋

快速用手勺攪散攪碎，關火晾涼

韭菜擇洗乾淨控淨水分

韭菜切末並拌入少半勺植物油，拌勻（這樣直接把韭菜封住，加鹽後也不出湯）

倒入涼透的雞蛋碎，加入鹽拌勻

取出麪糰，稍微揉一下，搓成長條，揪成比餃子劑稍大點的劑子，按扁

取一面皮，放入韭菜餡，邊放邊用筷子壓實，合上後把邊捏牢，放在案板上輕輕稍微按扁

電餅鐺上下盤預熱，餅鐺下盤刷植物油，放入包好的韭菜盒子，並把盒子上邊也刷一層油，合上蓋子

翻面烙到微黃即可出鍋，出鍋後的盒子摞在一起放在小盆裏並蓋上蓋子燜一會，這樣吃的時候盒子非常的軟