愛上聖女果慕斯蛋糕如何做簡單又好吃
- 美食做法
- 關注:2.3W次
準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時
聖女果醬 :100
吉利丁片 :1片
淡奶油 :200
主料
6寸戚風 :1個聖女果醬 :100
吉利丁片 :1片
淡奶油 :200
輔料
白糖 :251.將戚風蛋糕切成兩片。切去邊角,使其比模具稍小一些即可。
2.煮好聖女果醬備用。
3.吉利丁片先用涼水泡軟,然後隔熱水融化。
4.動物淡奶油倒入碗中並加入25克糖,打至7成發 。可以勉強流動狀。
5.融化的吉利丁倒入聖女果醬中,攪拌均勻。
6.再倒入打發好的淡奶油中攪勻。
7.在模具中,先放入一塊蛋糕
8.倒入慕斯糊。
9.再蓋上一片蛋糕。
10.把慕斯糊全部倒入,剛好蓋住蛋糕,蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏4個小時以上,直至完全凝固。
11.脱模的時候,用電吹風稍微吹吹模具四周,即可輕鬆脱膜。
沒有吹風機也可能用熱毛巾捂住模具外周即可脱模。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/aa/7x1v57.html