快捷簡單水煮魚如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘

水煮魚是一道地道的川菜料理，魚肉滑嫩，口味鮮辣，深受人們的喜愛，但是做法較為複雜，自己想在家中也吃到水煮魚這麼辦，別急這道快捷簡單水煮魚就可以幫到你了，以草魚做為主要食材，做法很簡單，只要你找到你愛吃的火鍋底料就可以享用美味了。快來試試吧。

主料

草魚 ：1000

輔料

黃豆芽 ：適量
雞蛋清 ：適量
食鹽 ：適量
葱 ：適量
料酒 ：適量
澱粉 ：適量
火鍋底料 ：適量

具體步驟

1.魚肉洗淨，片成片，魚骨和魚肉分別用容器裝好，黃豆芽、大葱洗淨

2.魚肉用少許澱粉，鹽，料酒，一個蛋清醃製十分鐘

3.炒鍋放水，水開放火鍋底料，熬到沸騰

4.放黃豆芽和魚骨，熬十五分鐘的樣子

5.用漏勺撈起黃豆芽和魚骨，放入容器內

6.下魚片，煮約十分鐘，連魚肉帶湯倒進放入豆芽和魚骨的容器內皆可