營養的文昌雞如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:15分鐘 烹飪時間:35分鐘
主料
雞 :400輔料
鹽 :適量具體步驟
1.文昌雞切塊,洗乾淨。
2.放入沸水中焯去血水,老撈出瀝乾。
3.幹香菇用開水泡發。
4.切片。
5.準備青椒,紅椒,薑片,大蒜和八角。
6.鍋裏熱油放入冰糖。
7.冰糖溶化後放入雞塊爆炒。
8.放入料酒和老抽上色。
9.放入姜蒜還有香菇。
10.加入適量清水,沒過雞塊,放入八角和花椒,再加一點鹽,大火燒開小火燜十五分鐘。
11.放入青椒紅椒,最後收汁出鍋。
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