文昌雞是海南特產嗎

是。文昌雞是海南省文昌市的特產，肉質香嫩。文昌雞的吃法以及烹飪方式多樣，可以製作客家鹽焗雞、文昌雞湯、白斬文昌雞、玉米馬蹄燉文昌雞、黃芪紅棗雞湯、涼拌文昌雞、香菇枸杞文昌雞等美食。文昌雞可以處理乾淨，添加清水、葱段、生薑等佐料製作白斬文昌雞。