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- “（絕不是咖喱味！我保證！O(∩_∩)O）紅醬意麪大家見的很多了，白醬（白汁）之前也介紹過兩款，今天告訴你另外一款著名的意麪配方——青醬。話説，這可能是最簡單的意麪醬汁了。曾經有個笑話説，意大利三色國旗的由來，便是源自紅醬白醬和青醬。雖説是玩笑，不過也可以看出青醬在意式美食中的...
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![三文魚配青醬意麪的做法 脆皮三文魚配青醬意麪 三文魚配青醬意麪怎麼做]( "三文魚配青醬意麪的做法 脆皮三文魚配青醬意麪 三文魚配青醬意麪怎麼做")
- “青醬的香氣加上三文魚肉，享受食物的過程是一天中最美妙的時刻......”食材明細主料三文魚（適量）輔料白芝麻（適量）黑芝麻（適量）帕馬森乾酪（適量）橄欖油（適量）意大利麪（適量）青醬（適量）配料黑胡椒（適量）鹽（適量）芥末醬（適量）其他（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）三文魚配青醬意麪的做法步驟1、三...
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![意大利青醬面怎麼做-意大利青醬面的做法]( "意大利青醬面怎麼做-意大利青醬面的做法")
- 食材明細主料羅勒（60克）松仁（30克）橄欖油（40克）鹽（1勺）輔料大蒜（5瓣）帕瑪森乾酪（20克）蝦（10只）意大利麪（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）意大利青醬面的做法步驟1、羅勒2、松仁放烤箱裏150度烤5-6分鐘烤熟。羅勒清洗乾淨瀝乾水分。大蒜備好。3、將松仁、羅勒、大蒜、帕瑪森乾酪、...
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![蒜辣煙肉意麪怎麼做-蒜辣煙肉意麪的做法]( "蒜辣煙肉意麪怎麼做-蒜辣煙肉意麪的做法")
- “愛的味道故事：流淚的瞬間，你要明白，這是蒜辣、煙燻的辛苦，覺醒的人才會了解眼淚的意義。”食材明細主料甜青椒（1個）意大利寬麪條（350克）醃肉（150克）洋葱（1個）芡汁李錦記蒜蓉辣椒醬（5湯匙）水（7湯匙）糖（1湯匙）李錦記蠔油（2湯匙）澱粉（1/2茶匙）白葡萄酒（1湯匙）蒜香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒜辣...
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![青醬意麪的做法 綠色健康的減肥餐——青醬意麪（附製作過程視頻鏈接） 青醬意麪怎麼做]( "青醬意麪的做法 綠色健康的減肥餐——青醬意麪（附製作過程視頻鏈接） 青醬意麪怎麼做")
- “這款青醬意麪真的很適合想要瘦身，想要美顏的小夥伴啦。因為沒有了炒制過程，煮麪也只是添加了健康的橄欖油而讓意麪有獨到的清爽，羅勒醬口味雖然小眾但香氣逼人。深愛它的會很愛很愛。不愛它的曼思老師也會讓你愛上這款極其簡單地道的意麪~”食材明細主料意大利直麪（150克）芝...
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![意式小彎管麪怎麼做-意式小彎管麪的做法]( "意式小彎管麪怎麼做-意式小彎管麪的做法")
- “我很喜歡意大利美食，比薩、意麪、焗飯吃多少都不夠！平時吃的都是大號的，馬上要過兒童節了，我也要回味一下童年，享受一下童年的快樂！前天剛從網上買了小號的彎管麪，吃着好有意思！這個小巧的彎管麪小朋友肯定更喜歡！”食材明細主料西紅柿（3個）葱頭（半個）大蒜（1瓣）黑胡椒粉（1小勺）比薩草（1小...
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![酸甜煙斗面的做法 【意大利】意大利麪~酸甜煙斗面 酸甜煙斗面怎麼做]( "酸甜煙斗面的做法 【意大利】意大利麪~酸甜煙斗面 酸甜煙斗面怎麼做")
- “今天中午和大寶貝來個外國餐“意大利麪”意大利麪的醬料基本來説可分為紅醬和白醬，紅醬是用番茄為底的紅色醬汁，白醬則是由麪粉、牛奶及奶油為底的白醬汁，此外，還有用橄欖油調味的面和用香草類調配的香草醬。今天我用的食材雖然簡單，但是味道超棒哦寶貝相當愛吃嘍！”食材明細...
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![烤青椒芝士意麪醬的做法 奶綠色的烤青椒芝士意麪醬 烤青椒芝士意麪醬怎麼做]( "烤青椒芝士意麪醬的做法 奶綠色的烤青椒芝士意麪醬 烤青椒芝士意麪醬怎麼做")
- “意大利麪除了有嚼勁的麪條本身意外，其醬料也是非常重要的。我們常吃的是以番茄為主的醬汁，烤青椒芝士醬是以奶油為主的白醬，主要用於焗面、千層麪及海鮮類的意大利麪。”食材明細主料青椒（2顆）西葫蘆（2根）大蒜（2瓣）牛奶（1杯）輔料橄欖油（1勺）黑胡椒（1/4勺）玉米澱粉（1勺）芝士粉（少許）奶香（口...
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![蝦仁青醬意麪怎麼做-蝦仁青醬意麪的做法]( "蝦仁青醬意麪怎麼做-蝦仁青醬意麪的做法")
- “冰箱裏有冷凍的羅勒葉，因為長勢好的時候來不及吃，就把它凍了！特意買了1斤松仁，今天想做青醬意麪！”食材明細主料蝦仁（80克）意麪（200克）輔料羅勒葉（80克）松仁（15克）橄欖油（適量）鹽（少許）芝士粉（少許）蒜瓣（2個）黑胡椒碎（少許）料酒（1小勺）香草（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蝦仁青醬意麪的做法步驟1...
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![意式青醬海鮮麪怎麼做-意式青醬海鮮麪的做法]( "意式青醬海鮮麪怎麼做-意式青醬海鮮麪的做法")
- “這次去意大利旅行，一路上吃了好多意麪，披薩，提拉米蘇之類之類的意大利美食，深深讚歎意大利的意麪的千變萬化，種類繁多，常常是一桌人一人點一樣，每道意麪口味都不同，但是都一樣的美味！尤其是意大利的海鮮意麪，更是用料十足，香味四溢。於是從意大利走的時候特地去商店裏尋覓了一番，終...
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![Pasta】青醬意麪 青醬意麪怎麼做-青醬意麪的做法 【Pesto]( "Pasta】青醬意麪 青醬意麪怎麼做-青醬意麪的做法 【Pesto")
- 食材明細主料意大利麪（100g）新鮮羅勒（100g）帕瑪森乾酪（30g）蒜香橄欖油（100ml）輔料大蒜（2瓣）松仁（10g）檸檬（1個）配料鹽（適量）黑胡椒（適量）奶香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）青醬意麪的做法步驟1、將新鮮羅勒洗淨，放入容器中2、大蒜去皮切片3、讓松仁用小火炒制一下，然後放入容器4、加入檸檬皮...
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![青醬意麪的做法 青醬&青醬意麪 青醬意麪怎麼做]( "青醬意麪的做法 青醬&青醬意麪 青醬意麪怎麼做")
- “【青醬&青醬意麪】擋不住的濃郁誘惑意式青醬，不誇張的説，我饞了好幾年了。因為羅勒，剛開始不知道是什麼東東。後來在老家發現了一種香草，極似羅勒。後經多方求證，證明就是羅勒的一種，（白花羅勒）於是開始種植。種也種了好幾年了，總是收成不好，偶爾一片兩片葉子還是可以的，多了生怕...
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![青紅沙拉醬意麪怎麼做-青紅沙拉醬意麪的做法]( "青紅沙拉醬意麪怎麼做-青紅沙拉醬意麪的做法")
- “清爽解膩，拌上沙拉醬汁，酸甜可口。適量的辣椒，微微散發出辣味，讓胃口變得更好”食材明細主料青瓜（1根）胡蘿蔔（1根）意麪（70g）輔料沙拉醬（適量）鹽（適量）橄欖油（適量）紅辣椒（1根）黑胡椒（適量）酸甜（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）青紅沙拉醬意麪的做法步驟1、青瓜切薄片，泡在水裏面。2、胡蘿蔔切薄...
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![煙台炸醬麪怎麼做-煙台炸醬麪的做法]( "煙台炸醬麪怎麼做-煙台炸醬麪的做法")
- 食材明細主料豬肉（150克）煙台麪醬（150克）花生油（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）配料八角（1枚）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）煙台炸醬麪的做法步驟1、肉切丁2、黃瓜切丁3、葱姜切絲，蒜切片4、煙台麪醬5、熱鍋下油，油熱後先放入八角炸一會兒，再放入肉翻炒。6、肉色變白後加入葱薑蒜7...
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![煙斗意大利麪怎麼做-煙斗意大利麪的做法]( "煙斗意大利麪怎麼做-煙斗意大利麪的做法")
- 食材明細主料煙斗意大利麪（適量）柿子（一個）香菇（兩個）肉末（適量）輔料番茄醬（適量）生抽（適量）鹽（適量）葱花（少許）五香粉（少許）蠔油（少於）鹹甜（口味）燴（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）煙斗意大利麪的做法步驟1、先把意大利麪煮熟，按説明上的時間煮就好了2、放少許油，將肉末炒變色，晚上燈光不好，沒拍好，將就看一...
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![菠菜松子青醬意麪的做法 營養美觀又美味的意式青醬面——菠菜松子青醬意麪 菠菜松子青醬意麪怎麼做]( "菠菜松子青醬意麪的做法 營養美觀又美味的意式青醬面——菠菜松子青醬意麪 菠菜松子青醬意麪怎麼做")
- “意麪已經不是稀罕物了，去餐館大家還是都點茄汁味的較多，有沒有意式經典的青醬面呢？看成品的模樣就十分清新，味道更是獨特！”食材明細主料意麪（適量）輔料松子（適量）菠菜（適量）羅勒葉（適量）大蒜（適量）橄欖油（適量）配料鹽（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）菠菜松子青醬意麪的做法步驟1...
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![青醬海鮮意大利麪怎麼做-青醬海鮮意大利麪的做法]( "青醬海鮮意大利麪怎麼做-青醬海鮮意大利麪的做法")
- “意大利麪又稱之為意粉，是西餐中最接近中國人飲食習慣、最容易被接受的。關於意大利麪的起源，有説是源自古羅馬，也有的説是由馬可·波羅從中國帶到歐洲的。意大利麪用的麪粉和我們中國做面用的麪粉不同，它用的是一種“硬杜林小麥”，所以久煮不糊，正宗的原料是意大利麪具有上好...
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![意大利肉醬斜管麪怎麼做-意大利肉醬斜管麪的做法]( "意大利肉醬斜管麪怎麼做-意大利肉醬斜管麪的做法")
- “想吃西餐，現在在家也能輕鬆的做。想吃牛排，只需要買個半成品的在家煎一下就好，想吃意大利麪，煮好面後加些現成的意大利肉醬就行，所以在家吃西餐也是這麼的簡單！”食材明細主料意大利斜管麪（60g）香腸（1根）輔料油（5g）蒜（5g）意大利肉醬（1包）原味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）意大利肉醬斜...
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![青醬海鮮意麪怎麼做-青醬海鮮意麪的做法]( "青醬海鮮意麪怎麼做-青醬海鮮意麪的做法")
- “食療不代表只能一味追求藥材入菜等傳統搭配，但是作為現代吃貨自然要學會更多新花樣，適當添加時令之物同樣能對身體起到調節作用。例如西方傳入的主食意麪，搭配羅勒青醬自然是傳統的好滋味。但也可以根據個人喜好做出相應的創新調整，試用菠菜來代替羅勒，口味更為清新不膩口，還...
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![筆管魚醬炒青椒的做法 比管魚醬炒青椒 筆管魚醬炒青椒怎麼做]( "筆管魚醬炒青椒的做法 比管魚醬炒青椒 筆管魚醬炒青椒怎麼做")
- “筆管魚形狀奇特，它是一種體型細長的墨斗魚，青島當地就叫它比管魚；十月起，比管魚開始大量上市，趁着新鮮的上市，而且基本都帶着籽，換着花樣多吃點，8過價格一年比一年貴，現在我用的這大小的比管魚，10元一斤”食材明細主料筆管魚（一斤）青椒（二個）輔料黃豆醬（三大勺）植物油（適量）葱（適量）姜（適量）...
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![青醬意大利麪怎麼做-青醬意大利麪的做法]( "青醬意大利麪怎麼做-青醬意大利麪的做法")
- “一般正統的青醬加的是松子而不是腰果，加的是羅勒而不是九層塔，但我只想將過年買來當冷盤沒吃完的松果及一包快發黑變爛的九層塔用完。打好的青醬湊近鼻端就聞到一股撲鼻的香味，是九層塔跟大蒜的香味，我沒將起士粉跟青醬一起打，所以剛嘗一口剛打的青醬入口有些微大蒜的辣味九...
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![羅勒青醬意大利麪怎麼做-羅勒青醬意大利麪的做法]( "羅勒青醬意大利麪怎麼做-羅勒青醬意大利麪的做法")
- “一人的分量，多人請加倍(⊙o⊙)哦~青醬的基本材料就是羅勒葉+松子+大蒜+橄欖油，可以適當加點鹽和黑胡椒調味、喜歡芝士的可以加一點乾酪，更是棒棒噠！”食材明細主料羅勒葉（1把）意大利麪（35g）松子（1把）大蒜（3瓣）橄欖油（2大勺）輔料黑胡椒碎（適量）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）羅...
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![意大利人的青醬面的做法 Pesto alla Genovese – 意大利人的青醬面 意大利人的青醬面怎麼做]( "意大利人的青醬面的做法 Pesto alla Genovese – 意大利人的青醬面 意大利人的青醬面怎麼做")
- “Pesto是來自意大利一種醬。最著名的便是今天做的PestoallaGenovese，源自意大利Ligurien的州府Genua。。用羅勒為主要原料，加入松子、乾酪、蒜，用橄欖油調配，成為非常香濃的青醬。既可以拿來拌意大利麪，又可以抹面包、拌飯……是種“萬能”好吃的調味醬。而且變化萬千，可以在...
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![自制青醬意麪的做法 自制青醬意麪（附青醬製作方法） 自制青醬意麪怎麼做]( "自制青醬意麪的做法 自制青醬意麪（附青醬製作方法） 自制青醬意麪怎麼做")
- “兒子非常喜歡吃意麪，但卻獨愛青醬風味，青醬是用新鮮的羅勒葉加松子、大蒜、檸檬、帕瑪森奶酪、橄欖油一起攪拌打碎做成的意大利麪醬，成品會有濃郁的羅勒清香，松子和奶酪的元素也讓整個醬充滿了純厚濃郁的味道。之前在超市進口櫃枱買過一瓶現成青醬，總感覺和餐廳吃過的青醬有...
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![青醬意麪怎麼做-青醬意麪的做法]( "青醬意麪怎麼做-青醬意麪的做法")
- 食材明細主料意大利麪（一小把）橄欖油（適量）羅勒醬（一勺）芝士粉（少許）輔料鹽（少許）醬香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）青醬意麪的做法步驟1、準備好調料。2、小鍋煮水，放入鹽和橄欖油。3、下入意大利麪。4、煮7-8分鐘。5、盛出放入涼水中。6、撈出來，倒入橄欖油攪拌均勻。7、平底不粘鍋...
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味味甜
