易做的發麪包子的做法如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

麪粉 ： 500g

輔料

酵母 ：8
白糖 ： 15g
温水 ：250ml
包子餡 ：適量

具體步驟

酵母一定要用温水化開，温度過高會將酵母燙死。

酵母水加入麪粉攪勻，開始揉麪，温水一點一點的加入，慢慢揉成麪糰

將和好的麪糰放入容器發酵，發好的麪糰會有之前的兩倍大，出現很多蜂窩狀氣孔，需要再次揉，擠出裏面的氣泡，揉勻後進行二次發酵，知道麪糰發酵到一倍大即可。

包好包子後，要記得醒面，蓋上一塊濕佈防止乾燥。醒發完的包子會變成一個個白胖子

冷水上屜，從看見水蒸氣開始計時，肉包子一般20分鐘左右，素包子15分鐘左右。蒸熟之後不要立即開鍋，關火再悶5分鐘，這樣的包子不容易塌陷和和變得皺巴巴的

附加上包子餡的做法：1、五花肉打成肉糜，其實刀剁的更好吃。2、葱姜打成泥。3、將五花肉糜、鹽、白砂糖、雞精、白胡椒粉、醬油、荸薺丁、筍丁、葱姜泥與水攪拌均勻。一般加開水來和料，這樣調料會融化，不會留底。拌好後晾涼即可。4、分數次將調好的料汁加入肉糜，攪拌均勻。肉餡完成。