好喝的皮蛋瘦肉粥如何做簡單又好吃

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

大米 ：適量

輔料

皮蛋 ：1個
精瘦肉 ：一小塊

具體步驟

1. 大米洗淨熬白粥

2. 皮蛋切兩半上屜蒸10分鐘。

3. 瘦肉切絲過水焯熟，備用。

4. 蒸過的皮蛋放涼後切丁，備用。

5. 做完這些粥也該熬好了，不關火繼續加進皮蛋丁和瘦肉絲，加少許鹽和雞精後關火。

6. 好了，開動叭 ^_^

烹飪技巧

皮蛋一定要蒸過。因為家裏都不喜歡吃薑所以在此薑絲省略。還可依據個人口味添加青菜葉。