臘腸芋香如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

毛芋 ：適量
臘腸 ：適量

輔料

蒜 ：適量
橄欖油 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：適量適量
生抽 ：適量
綿白糖 ：適量
姜 ：適量
辣椒 ：適量
香葉 ：適量

具體步驟

1. 臘腸切片，姜切絲，蒜取整蒜方便後期燉煮

2. 毛芋切滾刀塊洗淨表面粘性澱粉層

3. 姜蒜爆香後放入切片的臘腸

4. 臘腸炒到邊微卷後放入毛芋

5. 炒2分鐘後加入料酒再次將臘腸的香味散出，再放入生抽，如果喜歡辣味可放幾個幹辣椒

6. 煮沸後放香葉及白糖調味，基本鹽是很少的，蓋上蓋子中火燉煮15分鐘

7. 出鍋前下長葱段增香，關火後悶一分鐘出鍋！！