麪食梨子蓮蓉包如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

梨子蓮蓉包是我比較喜歡吃的一款麪食，對於麪食，北方人比較愛吃，南方人一般吃的比較少，但是注意，麪食的口感還是不錯的，但是還有一個問題就是麪食吃了容易導致身體發胖，所以好多人都不吃麪食，特別是正在減肥的女孩子都是不吃麪食的

主料

麪粉 ：150
蓮蓉 ：80
玉米粉 ：85

輔料

酵母 ：2
可可粉 ：少許
綿白糖 ：15
麪糰用水 ：100
泡打粉 ：2

具體步驟

1.麪粉和玉米粉混合，加入、酵母、泡打粉、白糖和100克的温水揉成麪糰，麪糰要硬一點。醒發20-30分鐘

2.從餳好的麪糰上取一小點面和可可粉揉和均勻，搓成長條，做成梨柄的形狀

3.入預熱的烤箱，180度、下層5-10分鐘定型

4.剩餘麪糰搓條，下成大小一致的劑子，每個約50克左右

5.蓮蓉餡搓成每個約10克左右的小球，取一面團壓扁包入蓮蓉餡，整形成梨的形狀

6.用筷子頭在上面壓一個小窩

7.做好的梨包再醒發10分鐘

8.鍋內加涼水，鍋屜抹油放入梨包，中火燒開，大火蒸15分鐘

9.把烤好定型的梨柄插入蒸好的梨包上方的小窩即可

烹飪技巧

1：面一定要和的硬一點，軟了不好成型。2：關火後，2、3分鐘後再揭鍋蓋。