芙蓉蓮子如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
雞蛋清 :150g
白砂糖 :100g
主料
番茄 :100g雞蛋清 :150g
白砂糖 :100g
輔料
具體步驟
1. 蓮子用開水浸泡3次,再進蒸籠蒸10分鐘;
2. 蒸熟的蓮子去掉蓮子心,加白糖、清水1000毫升,放入鍋裏煮成蓮子湯;
3. 將雞蛋清打成白棉花狀;
4. 用西紅柿的皮削成帶狀,在蛋白上砌壽字或喜字;
5. 擺砌好後入蒸籠蒸片刻;
6. 將蓮子湯盛出,放入湯窩內,把蒸熟的雞蛋清移放在糖水上即成。
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