可口的蓮蓉包如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
麪粉 :500
清水 :350
糖 :50
主料
蓮蓉 :200麪粉 :500
輔料
泡打粉 :10清水 :350
糖 :50
麪粉中加入奶粉,白糖,酵母。
加入適量水合成絮狀。
反覆揉成麪糰,蓋好室温發酵。麪糰發到兩倍大,提起麪糰裏面組織很多細孔即可。
把發好的麪糰揉搓排氣,分成7個小劑子。
準備好蓮蓉。
取一份麪糰擀成包子皮。
中間放上蓮蓉。捏成包子型。
全部做好後放在鋪了錫紙的蒸架上,餳發15分鐘,冷水上鍋,蒸18分鐘即可。
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