排骨燜飯簡單如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

紅蘿蔔 ：200
酸菜 ：100
排骨 ：250

輔料

油 ：適量
姜 ：少量
醬油 ：少量
白米飯 ：適量
鹽 ：適量
葱花 ：適量
豆豉 ：少量

具體步驟

1.排骨洗淨後放入適量的水，加幾片薑片放入電飯煲內按煲湯的健煲一個小時

2.胡蘿蔔去皮切小塊備用

3.葱花備用

4.米洗淨備用

5.利用煲排骨的時間，用幹辣椒和薑絲抄好酸菜備用

6.煲好的排骨撈起，下入油鍋，放少少的鹽和醬油翻炒後備用

7.將炒好的排骨，洗淨的大米，切好的胡蘿蔔一起倒入排骨湯中，依個人口味加入適量的醬油和鹽和豆豉，攪拌均勻

8.放入電飯鍋內按下煮飯鍵就ok了

9.飯熟了，撒入葱花

10.翻動，讓葱花均勻混入米飯中

11.裝盤

12.蓋上炒好的酸菜，啦啦啦，美味又開胃的排骨飯做好了。

烹飪技巧

煲排骨時水不要放得太多，以能煮米飯的量為標準。