自己做的牛角包如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

高筋麪粉 ：160
低筋麪粉 ：40

輔料

奶油 ：100
奶粉 ：1大勺
鹽 ：適量
細砂糖 ：25
黃油 ：32
雞蛋 ：30
酵母 ：3/4勺

具體步驟

1.發酵好的麪糰。

2.分割成大小均勻的麪糰，鬆弛十分鐘。

3.取一塊麪團擀成上寬下窄的長條。

4.由上向下捲起，放入烤盤進行二次醒發。

5.發成兩倍大，刷上全蛋液。

6.烤箱預熱160度上下火18分鐘。

7.烤好的成品。

烹飪技巧

1，卷至時一定要卷緊，以防烤制時漲開。2，麪包放涼後再吃，用麪包袋包裝密封起來。